《餐饮服务许可证》核发、变更、延续、补发和注销办事指南

作者: 日期:2016-07-22 点击数:962 字号:【//

一、项目名称:《餐饮服务许可证》核发、变更、延续、补发

二、法定依据:《行政许可法》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》。

三、申请条件

(一)《餐饮服务许可证》核发

申请餐饮服务许可证的,应具备以下基本条件:

1、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒场所以及其他污染源保持规定的距离;

2、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

3、具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员,以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度;

4、具有合理的布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;

5、法律、法规、规章和标准规定的有关要求。

(二)《餐饮服务许可证》变更

餐饮服务经营者的名称、法定代表人(负责人或业主)或者地址门牌号改变(实际经营场所未改变),或餐饮服务提供者的许可类别、备注项目以及布局流程、主要卫生设施需要改变的,均应向原发证部门申请变更。

(三)《餐饮服务许可证》延续

餐饮服务经营者需要延续《餐饮服务许可证》的,应当在有效期届满30日前向原发证部门书面提出延续申请。

(四)《餐饮服务许可证》补发

餐饮服务提供者遗失《餐饮服务许可证》的,应当于遗失后60日内公开声明《餐饮服务许可证》遗失,向原发证部门申请补发。《餐饮服务许可证》毁损的,凭毁损的原证向原发证部门申请补发。

(五)《餐饮服务许可证》注销

有下列情形之一的,发证部门将依法注销《餐饮服务许可证》:

1、《餐饮服务许可证》有效期届满未申请延续的,或者延续申请未被批准的;

2、餐饮服务提供者依法终止的;

3、《餐饮服务许可证》依法被撤销、撤回或者被吊销的;

4、餐饮服务提供者主动申请注销的;

5、依法应当注销《餐饮服务许可证》的其他情形。

四、申办材料

(一)《餐饮服务许可证》核发申办材料

1、《餐饮服务许可申请书》;

2、名称预先核准的证明(已从事其他经营的可提供营业执照复印件);

3、法定代表人(负责人或业主)的身份证明(如法人证书、董事会决议、章程或任命文件、兼并重组文件、居民身份证等)(复印件)、履历表以及不属于被限定人员的说明材料;

4、餐饮服务场所、场地的使用证明(房屋产权证明或租赁协议);

5、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图(含方位图、平面图、功能分区图、加工流程图等)和设备设施数量、位置和运行状况;

6、从业人员花名及预防性健康检查和食品安全知识培训合格证明原件及复印件(原件审验后退回);

7、食品安全管理规章制度:原料采购索证索票制度、库房管理制度、食品添加剂使用与管理制度、粗加工管理制度、烹调加工管理制度、面食制作管理制度、凉菜制作管理制度、配餐管理制度、裱花制作管理制度、烧烤制作管理制度、从业人员健康检查制度、从业人员食品安全知识培训制度、餐具用具清洗消毒制度、卫生检查制度和餐厅卫生管理制度等;

8、环境保护行政主管部门的审查意见或情况说明;

9、生活饮用水安全检测报告;

10、设置专职食品安全管理人员的(高中以上)学历证书、履历表和从事过食品安全管理工作的证明材料;

11、关键环节食品加工规程;

12、食品安全突发事件应急处置预案;

13、与实际产品内容相符合的标识说明样张;

14、与规模相适应的配送设备设施;

15、委托代理人的身份证复印件及委托书;

16、法律、法规、规章、标准、规范性文件或省、市级食品药品监督管理部门规定的其他材料。

注:8-16项为大型餐馆以上的餐饮服务单位提供的材料。

(二)《餐饮服务许可证》变更

1、共同资料

(1)《餐饮服务许可项目变更申请书》;

(2)餐饮服务提供者的书面申请[申请内容包括申请单位名称、需变更的项目和理由(注明变更前的情况),加盖原印章或签字,注明日期];

(3)《餐饮服务许可证》(复印件,领新证时上缴原证);

(4)申请人对所提交材料真实性的自我保证声明。

2、变更餐饮服务提供者的名称还须提交的资料:工商管理部门核准变更证明文件。

3、变更法定代表人、负责人或业主还须提交的资料

(1)新旧法定代表人、负责人或业主身份证明和履历表;

(2)房屋转租协议。

4、变更地址名称的还须提交的资料:有关地址名称改变的证明文件。

5、变更经营类别、布局流程、主要卫生设施还须提交的资料

(1)变更后的食品经营场所和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图(含平面图、功能分区图、工艺流程图等)和设备设施数量、位置和运行状况;

(2)食品安全管理人员变动情况的证明材料;

(3)新增保证食品安全的规章制度。

(三)《餐饮服务许可证》延续

1、《餐饮服务许可延续申请书》;

2、原许可证(复印件,领新证时上缴原证);

3、原许可的经营场所、布局流程、卫生设施等内容无变化的说明材料;

4、提出申请的餐饮服务提供者,其法定代表人、负责人或业主的身份证明(如法人证书、董事会决议、章程或任命文件、兼并重组文件、居民身份证等)、履历表以及不存在从业资格限制情形的说明材料;

5、食品安全管理人员的(高中以上)学历证书、履历表和从事过食品安全管理工作的证明材料;

6、从业人员花名及预防性健康检查和食品安全知识培训合格证明原件及复印件(原件审验后退回);

7、法律、法规、规章、标准、规范性文件或省、市级食品药品监督管理部门规定的其他材料;

(四)《餐饮服务许可证》补办

1、《餐饮服务许可证补办申请表》;

2、食品药品监管部门指定的媒体上登载遗失声明的媒体原件及复印件;

3、补办原因及情况说明;

4、《营业执照》复印件;

5、企业组织机构代码(独立法人企业);

6、申请材料真实性的自我保证声明。

注:1、凡公民、法人或其他组织申请行政许可时,申请人不是被许可人本人(法人或其他组织的法定代表人或负责人是申请人),委托代理人应当提交申请人签署的《授权委托书》。

2、每份申报资料均需加盖单位红色印章或申请人、委托代理人签字按手印,复印件应注明“与原件相一致”并加盖单位红色印章或申请人、委托代理人签字按手印。

3、申报资料一式二份,每套附资料目录,按目录装订成册,并用A4纸打印。

五、审批流程:

受理:市政务大厅食药监窗口依据市局受理权限统一接受市区餐饮服务许可申请,各县区食品药品监督管理部门依据职责接受本县区饮服务许可申请,对资料的完整性作出审查,决定受理与否。申请资料齐全,符合法定形式的,当场出具餐饮服务许可申请材料接收单,并于2日内送市局餐饮服务许可科;申请资料不齐全,或不符合法定形式,一次性书面告知申请人需补正的全部内容;不属于本局职权范围的,作出不予受理决定,并告知不受理申请原因。

复核:市局餐饮服务许可科依照受理审批权限对申请资料的合法性和真实性作出复核,申请资料符合要求,出具餐饮服务许可受理决定书,并明确现场核查时限;申请资料不符合要求的,一次性书面告知申请人需补正的全部内容。

现场核查:根据餐饮服务许可受理决定书安排和餐饮服务提供者申请,选派2名以上工作人员依据《餐饮服务许可审查规范》对申请人的餐饮服务经营场所进行现场核查,并填写《餐饮服务许可现场核查表》和《餐饮服务许可现场核查笔录》。现场核查合格的依照审批程序核发《餐饮服务许可》;不合格的书面出具整改意见通知书,明确整改事项和整改时限。

审批发证:依照审批程序报请局领导审批、制证、发放。

受理、审批权限:营业场所使用面积在1000㎡以上(含1000㎡),或就餐座位数在500座以上(含500座)的餐饮服务单位以及就餐人数在1000人以上(含1000人)的食堂由市食品药品监督管理局负责许可,其余规模由所在地食品药品监管局负责许可。市局与朔城区监管区域以七里河桥为界,七里河桥以北的餐饮服务单位由市局负责许可,以南由朔城区负责许可。

六、办理时限

1、资料受理复核环节:5个工作日。

2、现场核查:法定15个工作日,因特殊原因需要延长许可期限的,经机关负责人批准,可以延长10个工作日,并应当将延长期限的理由告知申请人。

3、审批及制发证件环节:10个工作日。

七、联系方式

(一)市政务大厅食品药品监管窗口 :

联系电话:0349-2090631(二)市食品药品监督管理局餐饮服务许可科:

联系电话:0349-6680079;

(三)各县区食品药品监督管理部门或卫生行政部门:

联系电话: 平鲁0349-6063981      右玉0349-8030700。